Monthly Archives: Julho 2012

Momento “Amélia”

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Tô aproveitando as férias pra tentar reaprender a cozinhar decentemente. Num passado bem distante eu cozinhava tão bem que preparava pequenos “banquetes” pra família inteira com a minha prima na cozinha de casa (tínhamos uns 12 anos e nos divertíamos muito)… Com o passar do tempo deixei de sentir prazer em cozinhar e, durante a faculdade toda, vivi de pratos simples e rápidos, do tipo arroz e strogonoff, bife, salada, feijão, macarrão e, no máximo, um frango xadrez quando a galera se reunia pra cozinhar.

Com receitas brasileiras em mente mas ingredientes alemães ou holandeses à disposição, voltar a cozinhar pratos mais elaborados passou a ser um jogo de erros e acertos. Mas já que o namorado topou ser cobaia, eu fico repetindo pratos que não dão certo até ficarem do jeito que quero – como aconteceu com o fricassê de frango, que já fiz duas vezes e ainda não acertei.

Hoje resolvi fazer pela primeira vez um quiche de espinafre, acompanhado de uma salada de alface, tomate, pepino e manga. Foi um jantar perfeito de verão! Usei a receita de um site pra massa e desse blog aqui pro recheio e garanto, fica ótimo!

Namorado-cobaia e eu aprovamos. Esse vai pro caderninho de receita com certeza!

Receitinha:

Massa

1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

6 colheres (sopa) de margarina gelada

3 colheres (sopa) de água fria

quanto baste de sal

Preparo: misture tudo com as mãos até que a massa fique homogênea. Espalhe a massa em um refratário redondo médio forrando o fundo e as laterais.  Antes de adicionar o recheio, pré-asse a massa por 15 minutos em forno moderado (180º)

Recheio

1 maço de espinafre

cebola picada

4 ovos

40g de queijo parmesão ralado (peguei qualquer queijo ralado mais grosso que achei no mercado)

3/4 xícara de iogurte natural

3/4 xícara de creme de leite (substituí por creme fraiche desnatado)

Preparo: Refogue o maço de espinafre picado com cebola na margarina. Separe. Bata os ovos, uma parte do queijo, o iogurte, o creme de leite (creme fraiche) e um pouco de sal em um refratário. Despeje a mistura sobre a massa pré-aquecida, adicione o espinafre refogado e jogue o restante do queijo por cima. Asse então por 30 minutos ou até dourar.

E bom apetite!

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A competição de jardins

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Estou novamente passando férias na casa do namorado, no interior da Holanda.

A cada vez que saio para caminhar – nessa minha rotina de dorme, acorda, come, lê, caminha, vê filme, cozinha, come de novo e dorme de novo – fico impressionada com os jardins que encontro pelo caminho. Parece que tá todo mundo na cidade participando de uma competição da Casa&Jardim, pra levar o troféu de jardim mais bonito da Holanda. É de tirar o fôlego!

Sem brincadeira, às vezes a impressão é mesmo de que os vizinhos estão competindo entre si. As fotos estão aí pra mostrar que não é exagero.

E aí, em qual você votaria?

Pra vê-las em tamanho original, basta clicar em cada uma delas.

Jardim nº 2 – me lembrou de leve os jardins de Monet

Jardim nº 3

Jardim nº 4

Jardim nº 5

Jardim nº 6 – exatamente ao lado do nº 5 (tô falando que isso é uma competição entre vizinhos!)

Jardim nº 7 – esse parecia estar montado pra capa de revista

E a vista mais surreal de toda a minha caminhada!

Sen deli, ben deli, herkes deli!

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No começo de junho fui com 7 colegas do mestrado pra Istambul, na Turquia, pra uma espécie de “encontro turco-alemão” organizado por universidades das duas partes. O objetivo era comparar o sistema midiático dos dois países e discutir os desdobramentos da inovação tecnológica na maneira de produzir e pensar a mídia.

Foi uma viagem non-stop. Chegamos no aeroporto antes da meia-noite da quarta-feira, o voo – que deveria ter saído às 1h55 da manhã – atrasou mais de uma hora, chegamos em Istambul às 7h30 da manhã (na Turquia o fuso é de 1 hora a mais), ficamos presos no trânsito caótico, chegamos no hotel às 9h30, tomamos um banho voando e, sem dormir e sem café da manhã, fomos pro tal encontro/seminário.

O que era pra ter durado dois dias e meio, durou um único e longuíssimo dia (a desorganização dos anfitriões turcos foi de matar os parceiros alemães do coração). Mas o que importa é que o fracasso dessa “summer school” nos deu a oportunidade de “turistar” pela cidade nos 3 dias restantes (já que a estadia estava programada pra 4 dias).

“Ex-garota de cidade grande” e atual amante do interior, quase enlouqueci no primeiro dia. Istambul inteira parecia a 25 de março em São Paulo. Milhões de pessoas por todos os lados, camelôs em todas as calçadas, um caos sem fim.

Mas aos poucos o colorido da cidade, o mar azulzinho, os bebês sorridentes, a habilidade de negociar dos vendedores e as paisagens exuberantes das  ilhas me conquistaram e eu fui encontrando a paz no meio do caos.

Se alguém me pedisse pra descrever Istambul eu diria que ela tem um “q” de uma cidade latino-americana com a magia do Oriente. Uma mistura pra lá de interessante!

O pouco que eu aprendi de turco resume o espírito da viagem:  “Sen deli, ben deli, herkes deli!” (você louco, eu louco, todo mundo louco)

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Pagando uma de “correspondente internacional”

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E aí está o resultado do meu primeiro trabalho como “correspondente internacional”:

http://www.brasilalemanhanews.com.br/Noticia.aspx?id=2576

http://www.brasilalemanhanews.com.br/Noticia.aspx?id=2578

http://www.brasilalemanhanews.com.br/Noticia.aspx?id=2580

http://www.brasilalemanhanews.com.br/Noticia.aspx?id=2584

http://www.brasilalemanhanews.com.br/Noticia.aspx?id=2585

Foi cansativo à beça, mas valeu a pena! Foi muito bom me sentir útil novamente!

Desfiz a mala de Frankfurt e a refiz para ir pra Brielle, na Holanda. Mal cheguei e já estou partindo novamente. Essa vida de cigana…

Beijo procês!

Countdown

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Contando os dias para as tão esperadas férias de verão.  Meu “countdown”, no entanto, não é em dias, e sim em quantidade de “bullet points” na minha lista de afazeres. Da enorme lista só restam agora um freela de dois dias e um projeto prático do mestrado.

Amanhã às 6h da manhã estou indo pra Frankfurt cobrir o Encontro Brasil-Alemanha para o Brasil Alemanha News, site de notícias da Câmara Brasil-Alemanha de São Paulo (meu último emprego antes de vir pro mestrado).

Há dias venho tentando encontrar maneiras de controlar a ansiedade e me convencer de que eu vou dar conta do recado. Sim, eu sou uma pessoa ansiosa por natureza, mas a agonia toda tem fundamento dessa vez: faz quase um ano que eu não escrevo profissionalmente e o evento é todo sobre economia e negócios. Deus me ajude!

Depois disso é terminar esse projeto aqui pro mestrado e correr pro abraço (do amado), literalmente!

Wish me luck!